Des marques de barbecues, il y en a des dizaines. Alors comment faire le bon choix ? Quelles sont les particularités de chacune d’entre elles ? Cet article vous donnera les bonnes réponses.
Weber
Weber-Stephen est l’un des fabricants d’équipements de barbecue et d’accessoires connexes les plus anciens et les plus respectés au monde. Les barbecues et les fumoirs Weber cuisent magnifiquement et présentent des caractéristiques astucieuses, efficaces et faciles à utiliser.
Alors que la popularité et la demande d’équipements de barbecue augmentent dans le monde entier, Weber continue de mériter sa réputation de longue date en matière de qualité, de durabilité et de service et d’assistance à la clientèle exceptionnels, dans un environnement de plus en plus concurrentiel. Même dans ce marché encombré, de nombreux consommateurs sont toujours prêts à payer plus pour le nom Weber et ils sont rarement déçus. Ils fabriquent une variété de barbecues et de fumoirs. Leurs kettle à charbon de bois emblématiques sont connues dans le monde entier. En effet, Weber se développe à l’échelle mondiale.
Weber-Stephen est une entreprise familiale depuis sa création en 1952 par George Stephen. Fin 2010, la famille Stephen a vendu une participation majoritaire au groupe d’investissement de Chicago BDT Capital Partners. En 2012, Weber a réglé à l’amiable un recours collectif concernant l’utilisation de l’expression « Made in USA ». Weber avait auparavant qualifié la déclaration « Made in USA » en précisant que ses produits étaient assemblés aux États-Unis avec certains composants provenant du monde entier.
Voici un extrait de la déclaration de Weber : « Weber estime que, parce que tous les barbecues Weber et les accessoires contestés sont conçus et fabriqués aux États-Unis, et que tous les barbecues, à l’exception d’une ligne Spirit, sont fabriqués et assemblés aux États-Unis à l’aide de composants principalement fabriqués dans ce pays, elle n’a rien fait de mal et dispose donc de moyens de défense valables contre les réclamations du plaignant.
Le tribunal n’a pas tenu de procès ni statué en faveur de l’une ou l’autre des parties sur les questions litigieuses. Weber et le plaignant ont convenu de régler l’affaire afin d’éviter les coûts d’un litige continu ». À la suite de ce procès, Weber ne peut plus prétendre être fabriqué en Amérique.
Depuis lors, Weber, comme beaucoup d’autres, a externalisé la fabrication d’un plus grand nombre de lignes de produits. Les choses changent, mais l’engagement de Weber envers la qualité et l’innovation n’a pas changé.
La plus grande barrière pour beaucoup de gens est le prix. Les Weber ne sont pas spécifiquement bon marché, mais quand vous considérez qu’ils durent des décennies, le prix est facile à justifier. Beaucoup de barbecues bon marché tombent en ruine au bout de trois ans environ.
Weber étant réputé pour son charbon, vous voudrez lire cet article sur quel barbecue au charbon choisir, ainsi que celui sur le meilleur barbecue Weber.
Napoléon
Napoléon est une entreprise canadienne qui fabrique une grande variété de barbecues, de fumoirs, d’accessoires et de livres.
La société a débuté en 1976 en tant que petite entreprise de fabrication d’acier en Ontario, au Canada, avant de se lancer dans la fabrication de foyers et de barbecues.
Bien qu’il soit rare d’apercevoir Napoléon au sud de la frontière canadienne, la société fabrique des produits de qualité et est essentiellement la réponse canadienne à Weber. En fait, il est difficile de ne pas établir de comparaisons entre Napoleon et Weber, même leur logo et leur site Web sont similaires. Mais Napoleon apporte juste assez d’idées distinctives pour en faire un concurrent viable.
Napoleon est réputé pour ses appareils au gaz, aussi vous voudrez lire l’article sur quel barbecue au gaz choisir.
Big green egg
Le Big Green Egg est l’un des barbecues en céramique les plus populaires, et il a été le premier à pénétrer efficacement le marché américain. Il est suivi par des utilisateurs enthousiastes.
En plus de plusieurs tailles de barbecues, ils vendent divers accessoires et assaisonnements. Ils ne sont pas vendus dans les grandes surfaces ou en ligne, mais sont disponibles dans un grand nombre de points de vente indépendants.
Kamado Joe
Kamado Joe fabrique une variété de barbecues kamado robustes qui offrent des caractéristiques uniques et innovantes qui les placent en tête du peloton. Ils vendent également des accessoires tels que des pierres à pizza, des grilles à ribs et JoeTisserie, un système en fonte d’aluminium qui permet la cuisson à la rôtissoire.
Blaze
Blaze Outdoor Products est une entreprise intéressante qui produit une gamme de barbcues à gaz et de produits de cuisine d’extérieur de qualité supérieure.
Blaze a été lancée par les mêmes personnes qui possèdent BBQGuys.com, mais la société n’est pas une filiale, ce sont deux entités indépendantes. BBQGuys.com est « la société mère d’une communauté de magasins en ligne qui s’adressent à tous ceux qui ont une passion pour la cuisine, les grillades et les loisirs ».
Le site propose des produits de divertissement de A à Z : barbecues, meubles de jardin, articles de cuisine, camping… tout ce que vous voulez ! Ils ont une grande variété d’équipements de cuisson en plein air de qualité provenant de certains des leaders de l’industrie.
Blaze déclare qu’elle s’efforce de fabriquer le meilleur barbecue pour le prix demandé, estimant que ses années d’expérience dans la distribution de barbecues de différents fabricants lui ont donné un aperçu unique de la demande des consommateurs. Ils utilisent ce qu’ils pensent être les meilleurs paramètres de leur catégorie pour la conception, la fabrication et le service à la clientèle.
Comme Blaze est une nouvelle marque, la longévité reste à déterminer. En attendant, ils soutiennent tous leurs barbecues avec une excellente garantie.
Et avec Blaze, vous aurez accès à des surfaces immenses de cuisson, si vous avez besoin de cuire de grosses quantités au barbecue.
Yoder
Les fumoirs Yoder sont construits pour une cuisine sérieuse dans l’arrière-cour et en compétition, et ils ont une grande réputation de qualité artisanale.
Les corps de tous les fumoirs déportés Yoder sont fabriqués à partir de nouveaux tuyaux et plaques d’acier de 1/4″ d’épaisseur et bénéficient d’une garantie à vie. Il y a plusieurs tailles et types disponibles pour correspondre à la capacité et au style de cuisson que vous voulez, et si cela ne suffit pas, ils disent qu’ils peuvent personnaliser n’importe quelle unité selon vos besoins. La plupart de leurs appareils sont des fumoirs décalés, avec un foyer latéral, et les foyers sont équipés d’une grille de cuisson amovible si vous souhaitez y faire des grillades.
Yoder a un lien fort avec les vénérables fumoirs 1/4″ Oklahoma Joe, ce qui est apparent dans beaucoup de leurs conceptions. Ils fabriquent également une variété de fumoirs à granulés de qualité.
Oklahoma’s Joe
À la fin des années 1980, Oklahoma Joe a commencé à produire des fumeurs traditionnels, 1/4″ offset, primés.
La société a été rachetée par Char-Broil en 1998 et a connu une série de rebondissements pendant des décennies. Pendant de nombreuses années, le nom « Oklahoma Joe » est apparu sur des fumeurs Char-Broil super bon marché.
Récemment, Oklahoma Joe a retrouvé une partie de son prestige passé. Bien qu’ils ne fabriquent plus de fumoirs lourds et de qualité compétition, ils semblent réussir leur mariage avec Char-Broil en offrant une qualité décente pour un peu plus que la camelote bon marché des grandes surfaces, à des prix bien inférieurs à ceux des marques professionnelles.
Hunsaker Smokers
Hunsaker Vortex Smokers est une entreprise familiale qui propose des fumoirs verticaux uniques, fabriqués par des fumeurs de compétition pour des fumeurs de compétition.
Au cœur de la conception de Hunsaker se trouve le panier à charbon Vortex, qui est destiné à fournir une chaleur uniforme et à réduire les points chauds.
Le panier à charbon Vortex peut être acheté séparément pour être utilisé dans d’autres fumoirs comme les fumoirs Weber Smokey Mountain de taille normale. La société vend également des kits Hunsaker pour ceux qui souhaitent construire leur propre fumoir vertical à bidon.
Louisiana Grills
Louisiana Grills a son siège social en Alberta, au Canada.
Avec Traeger, ils ont été l’un des premiers à entrer sur le marché des fumoirs à granulés. Parmi les amateurs de cuisson à granulés, Louisiana est un nom établi avec une certaine histoire.
Leurs Country Smokers sont des fumoirs standard, horizontaux, fabriqués en acier noir à revêtement en poudre. Ils fabriquent également des fumoirs Colonial, disponibles en noir ou en acier inoxydable. Les Colonials ressemblent à des barbecues à gaz sur des chariots fermés avec des portes et des étagères latérales. Enfin, elle propose la gamme Estate, qui comprend trois têtes de fumoir à encastrer pour les installations permanentes. Colonial et Estate sont en cours de modernisation.
La société mère, Dansons, possède également la litière pour animaux Kentucky Komfort et les lubrifiants industriels en vrac IBT.
Pitboss Grills
Pit Boss Grills est la propriété de Dansons, la même société qui fabrique les populaires fumoirs Louisiana dont on parlait juste avant.
Leur siège social est situé à Phoenix, en Arizona. Avec Traeger, Louisiana a été l’un des premiers acteurs sur le marché des fumeurs à granulés. Elle produit une grande variété de fumeurs à granulés et d’accessoires, et se lance également dans la fabrication de kamados.
La ligne Pit Boss a été développée pour offrir un fumoir à granulés décent et abordable aux grandes chaînes de magasins, qui concurrence le Traeger à un prix inférieur. Dansons affirme que Pit Boss a dépassé tous ses concurrents, à l’exception de Traeger, et que les ventes ont dépassé celles de leurs Louisiana Grills.
Traeger
Lorsqu’il s’agit de grils à granulés, Traeger est le roi.
Joe Traeger a inventé ce nouveau type de gril en 1986, et la marque reste la plus vendue à ce jour.
Dans ce guide détaillé, nous passons en revue les meilleurs grils à pellets Traeger, explorons les différences entre chaque option et voyons comment ils se positionnent par rapport à la concurrence.
Un nouveau gril à pellets Traeger représente un investissement important, il est donc essentiel que vous fassiez des recherches avant de décider d’appuyer sur la gâchette.
D’autant plus qu’il existe de nombreuses marques qui fabriquent des grils à granulés de bois d’excellente qualité.
Comprendre la gamme de grils Traeger
L’achat d’un gril Traeger peut être très déroutant. Avec autant d’années d’existence, il y a beaucoup de modèles et de versions différentes à comparer.
De nos jours, Traeger produit 4 lignes principales de grils à granulés.
Comment comprendre la gamme de grils à granulés Traeger
- Série Traeger Pro – L’option de milieu de gamme la plus populaire comprend désormais la connectivité Wi-Fi à l’application Traeger pour tous les modèles 2019.
- Série Traeger Ironwood – Un cran au-dessus de la série Pro, offrant des tailles légèrement plus grandes plus de nouvelles technologies funky connues sous le nom de DownDraft Exhaust et de convection TRU pour aider à optimiser les temps de cuisson. Vous disposez également du mode Super Smoke, qui permet d’appuyer sur un bouton pour augmenter la production de fumée.
- Série Traeger Timberline – L’option la plus grande et la plus chère, choisissez entre 850 ou 1300 pouces carrés d’espace de cuisson. Vous bénéficiez de toutes les fonctionnalités de l’Ironwood, ainsi que de la technologie de détection des granulés qui vous permet de surveiller vos niveaux de granulés sur l’application.
- Traeger Tailgater – Comme son nom l’indique, il s’agit d’un modèle portable, avec 300 pouces carrés et beaucoup moins de technologie, mais quelques fonctionnalités intéressantes pour l’emmener en déplacement.
- Pour tous les modèles 2019, le nombre dans le nom du produit Traeger fait référence à la surface de cuisson, donc le Pro 780 a 780 pouces carrés de surface de cuisson.
Vous pouvez toujours vous procurer les anciens modèles » gen 1 » où le numéro fait référence à la taille de la grille principale. Par exemple, le a une grille de cuisson de 34″ x 19″.
Pour vous aider à décider quels grils Traeger sont les meilleurs pour vous, nous avons passé en revue nos choix pour les meilleurs modèles. Cet outil de comparaison est également très utile pour comparer les différents modèles Traeger.
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