Qu’est ce que le boeuf Wagyu ?
Le bœuf Wagyu désigne plusieurs races de boeufs très recherchées dans le monde entier en raison de leur marbrage généreux et de leur tendreté onctueuse qui le distinguent des autres morceaux de bœuf. Qu’est-ce que le bœuf Wagyu ? Tout d’abord, le terme « Wagyu » veut dire « boeuf japonais », et ne correspond pas à une race …